Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı

GezeGen GezeGen     10-12-13     Genel, yemek tarfileri     Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı     151 Defa Okundu

Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı

Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı

Malzemeler:

500 gr kemiksiz tavuk eti (küp küp doğranmış)
4 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet orta boy domates (kabukları soyulmş küp küp doğranmış)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Patlıcanları kızartmak için yarım su bardağı sıvıyağ

Üzeri için:

10-15 adet çeri domates
2-3 adet sivri biber

Sosu için:

1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyup boyuna 1 cm kalınlığında dilimleyin ve kızartıp peçete serdiğiniz bir tabağın üzerine alın.
Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyin yemeklik doğradığınız soğanı ve 1 diş sarımsağı 2 dakika kadar soteleyin.
Kuşbaşı doğradığınız tavuk etini soğanların üzerine ilave ederek 3-4 dakika suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
Tavukların üzerine domatesleri, salçayı ve 1 ay bardağı sıcak suyu ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirin.
Kızarttığınız 2 patlıcan dilimini artı şeklinde üst üste tezgaha koyun. Ortasına 1- 1,5 yemek kaşığı tavuklu harcı koyun.
Patlıcan dilimlerini tavuğun üzerine kapatıp üzerine 1 dilim biber koyun. Çeri domatesi üzerine ekleyip 1 kürdan saplayın.
1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın.
Hazırladığınız kebapları tepsiye dizip salçalı sosu ilave edin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Etiketler

Sende Paylaş  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp  

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?



GurbetCafe.Net

Sitemiz insanların sohbet edip günlük hayatlarındaki boş zamanları sanal ortamda sosyalleşerek yeni insanları tanımaları için kurulmuştur.

Bağlantılar

Sosyal Medya

Sizde hemen bizi takip edin!

© Copyright 2018 GurbetCafe.NET - Tüm hakları saklıdır.