Fırınlanmış Patates ve Patlıcan Terin

GezeGen GezeGen     12-12-13     yemek tarfileri     Fırınlanmış Patates ve Patlıcan Terin     198 Defa Okundu

Fırınlanmış Patates ve Patlıcan Terin

Fırınlanmış Patates ve Patlıcan Terin

MALZEMELER

450 gram patlıcan
4 adet patates (400 gram)
150 gram cheddar peyniri
100 gram kırmızı California biberi
1 adet arpacık soğanı
Maydanoz
Fesleğen
Sızma zeytinyağı
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup enine 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile patatesleri tatlandırıp ızgarada her iki tarafını da pembeleşinceye kadar soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Arpacıksoğanını doğrayıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yapışmaz yüzeyli bir tavada soteleyin. Küp kesilmiş kırmızı California biberini ekleyip yüksek ateşte 6 dakika pişirin. Bir tutam tuz, karabiber, doğranmış 1 dal maydanoz ve kıyılmış birkaç adet fesleğen yaprağı ile tatlandırın.
Patlıcanları soyun. Acılığını almak için tuzlu suda bekletin. Enine 0,5 cm kalınlığında kesip yağladıktan sonra kızgın tavada her iki tarafını da 1 dakika kadar soteleyin.
Cheddar peynirini küp kesin. Tepsiye yağlı pişirme kağıdı serip üzerine zeytinyağı sürün. 11 cm’lik metal çemberleri tepsiye dizip içine sırasıyla patates ve patlıcan dilimleri, biber, küp kesilmiş peyniri yerleştirin.
Tüm malzemeleri elinizle metal çemberin içinde sıkıştırın. Son kata patates dilimlerini çiçek şeklinde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece

Etiketler

Sende Paylaş  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp  

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?



GurbetCafe.Net

Sitemiz insanların sohbet edip günlük hayatlarındaki boş zamanları sanal ortamda sosyalleşerek yeni insanları tanımaları için kurulmuştur.

Bağlantılar

Sosyal Medya

Sizde hemen bizi takip edin!

© Copyright 2018 GurbetCafe.NET - Tüm hakları saklıdır.