Sevgilinize hazırlayabileceğiniz zarif bir mönü!

GezeGen GezeGen     15-12-13     yemek tarfileri     Sevgilinize hazırlayabileceğiniz zarif bir mönü!     24 Defa Okundu

Sevgilinize hazırlayabileceğiniz zarif bir mönü!

Sevgilinize hazırlayabileceğiniz zarif bir mönü!

Patlıcanlı biber dolması

Malzemeler:

1 kg kırmızı biber, 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 2 adet patlıcan, 2 adet domates, 1’er tatlı kasığı yenibahar, tarçın ve karabiber 1 tatlı kaşığı tuz, 7 tatlı kaşığı tozşeker, 1 demet maydanoz, 1 adet limonun suyu, yarım su bardağı + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, biraz dolmalık fıstık, biraz kuşüzümü

Hazırlanışı: Biberleri yıkayıp, sap kısımlarını kesin ve çekirdek yataklarını temizleyin. Kabuğu soyulmuş patlıcanı rendeleyin. Yıkanıp suyu süzdürülmüş pirinç, kıyılmış soğan, rendelenmiş patlıcan ve rendeden geçirilmiş 2 adet domates suyunu karıştırın.

Yenibahar, tarçın, karabiber, tuz, tozşeker ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Limon suyu ve yarım su bardağı zeytinyağı ilave edip harmanlayın. Ayrı bir yerde dolmalık fıstığı 1 tatlı kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Yıkayıp elinizle fazla suyunu aldığınız kuşüzümünü ekleyip, üzüm şişene dek soteleyin. Üzerine pirinçli karışımı ilave edip, bir-iki çevirin ve ocaktan alın.

Harcı biberlerin içlerine pay edin. Ağızlarına kalan domateslerden kapak yapın. 1 tatlı kasığı zeytinyağını tencereye alıp, biberleri yerleştirin ve üzerine tabak kapatın. 1 su bardağı sıcak su ilave edip, tencerenin kapağını kapayın. 10 dakika harlı ateşte pişirip ocağın altını kısın. Biberler yumuşayana dek pişirip, tencerede soğumaya bırakın. Dilimleyip, servis tabağında soğuk servis yapın.

Etiketler

Sende Paylaş  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp  

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?



GurbetCafe.Net

Sitemiz insanların sohbet edip günlük hayatlarındaki boş zamanları sanal ortamda sosyalleşerek yeni insanları tanımaları için kurulmuştur.

Bağlantılar

Sosyal Medya

Sizde hemen bizi takip edin!

© Copyright 2018 GurbetCafe.NET - Tüm hakları saklıdır.