Burc yorumlari

  • koç burçu
  • boğa burcu
  • ikizler burcu
  • yengeç burcu
  • aslan burcu
  • başak burcu
  • terazi burcu
  • akrep burcu
  • yay burcu
  • oğlak burcu
  • kova burcu
  • balik burcu
  • SEBZELİ FIRIN ROSTO

    SEBZELİ FIRIN ROSTO

    SEBZELİ FIRIN ROSTO

    Malzemeler

    600 gr az yağlı köftelik dana kıyma
    1 adet ince orta boy havuç
    1 adet orta boy kırmızı uzun dolmalık biber 
    2 adet orta boy yeşil dolmalık biber 
    1 adet orta boy kuru soğan
    2 adet yumurta 
    1 adet ince pırasa varsa
    1 adet beyaz lahana yaprağı
    1 çay kaşığı tuz, karabiber
    1 çay kaşığı kimyon, yenibahar 
    2 dilim tost ekmeğinin içi
    Üzeri için;
    2 tatlı kaşığı domates salçası 
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 yemek kaşığı yoğurt

    Hazırlanışı:
    Biberlerin sapları kesilip tohumları ayıklanır ve iri iri doğranarak mutfak robotuna koyulur. Havuç ve kuru soğan soyulup yıkandıktan sonra kurulanır. Dörde bölünüp onlar da
    robota koyulur. Pırasanın beyaz sapı ve lahana yaprağı kalın kalın dilimlenip mutfak robotundaki malzemelere ilave edilir. Sebzeler mutfak robotunda çok ezilmeden,
    mercimek boyutuna gelinceye kadar çekilip geniş bir tavaya aktarılır. Malzemeler orta ısılı ateşte, suyu buharlaşıp yumuşayıncaya kadar, 3-4 dakika, sadece kendi suyuyla pişirilir. Ocaktan alınıp soğuması beklenir. Diğer taraftan, kıyma derin bir kaba koyulur. Ufalanmış ekmek içi eklenip yumurtalar kırılır. Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar serpilip iyice yoğrulur. Püre haline gelen sebzeler ilave edilip tekrar yoğrulur. Yoğrulan köfte harcı tezgahın üzerine alınıp 6-7 santim yüksekliğinde, 20-25 santim
    uzunluğunda bir rulo haline getirilir (şeklinin düzgün olmasına dikkat edilir). Üzeri için; salça, sıvıyağ ve yoğurt küçük bir kaseye aktarılıp çatal yardımıyla çırpılır. Karışım fırça yardımıyla köfte rulosunun her tarafına sürülür. Rulo fırın kağıdı serilmiş ya da ortası 2 yemek kaşığı sıvıyağla yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Köfte 5 dakika önceden 180 dereceye ve alt üst konuma ayarlanmış fırında en az 40 dakika kadar pişirilip çıkarılır. Birazcık ılık hale gelmesi beklenip dilimlenerek servise sunulur. İstenirse domatesli bir sos yapılıp üzerine gezdirilir ve/veya püre, pilav, makarna veya haşlanmış sebzelerle servise sunulur.

    Okunma Sayısı ; 433

    SEBZELİ FIRIN ROSTO Benzer Yazılar

    Bisküvili Puding Pasta Malzemeleri Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 1
    İncirli Tarçınlı Kek Tarifi Merhaba, incirli tarçınlı kek denediniz mi? En sevdiğim kek türlerinden, hem pratik, hem de uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
    Güllaç Tarifi – Güllaç Nasıl Yapılır Ramazan sofralarına renk katmak için, güllaç nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim. Güzel görünmesi
    Meyveli Çikolatalı Puding İnsanlar hazır pudingleri pek sevmiyorlar biliyorum ama tarifi okuyunca bence beğeneceksiniz çünkü pudingler yaz aylarının
    Meyveli Yoğurtlu Puding Meyveli Yoğurtlu Puding Tarifi Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin.

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    SEBZELİ FIRIN ROSTO Etiketler