Burc yorumlari

  • koç burçu
  • boğa burcu
  • ikizler burcu
  • yengeç burcu
  • aslan burcu
  • başak burcu
  • terazi burcu
  • akrep burcu
  • yay burcu
  • oğlak burcu
  • kova burcu
  • balik burcu
  • Çökertme Kebabı

    Çökertme Kebabı

    Çökertme Kebabı

    Malzemeler:

    Dilim et (bonfile, antrkot veya kontrfile) 500 gr. 5 adet Patates [kibrit çöpü şeklinde doğranır]
    1 su bardağı Yoğurt
    2-3 diş Sarımsak
    Terbiye Malzemeleri:
    1 kahve fincanı Zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı Karabiber
    1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Kimyon
    1 adet Soğan
    1/2 su bardağı Süt
    1 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
    1 çorba kaşığı Kekik
    1 su bardağı Kızartma yağı

    Üzerinin Sosu:

    2 çorba kaşığı Tereyağı
    Kırmızı pul biber
    1/2 demet Roka
    3 adet domates

    Yapılışı:

    Dilimlenmiş etler parmak şeklinde doğranır. Çukur bir kaba konulur.
    Üzerine listedeki terbiye malzemelerini katılıp karıştırılır. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirmeye bırakılır.
    Yoğurdu az tuz, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak dişleri ile çırpılır. Patatesleri ayıklayıp kibrit çöpü inceliğinde doğranır. Patatesleri bol kızgın yağda sararıncaya kadar parti, parti kızartılır.
    Kızaranları yağını süzdürerek servis kabına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirilir.
    Dinlenmiş şerit etleri ızgara ya da tavada pişirilir.
    Servis tabağına yoğurdun üzerine döşenir.
    Etlerin üzerine kırmızıbiberli kızgın tereyağı gezdirilir.
    Roka, domates gibi malzemeleri süsleyip servis yapılır.

    Püf Noktası: Türk mutfağında etlerin bir kullanım alanı vardır.Bu nedenle, hangi yöntemle pişirilirse pişirilsin etin lezzetli olması büyük önem taşır. Etin lezzetini arttırmak için yapılan işlemlerden biri de, marine (terbiye) etmektir. Marine etme, etin taze ot ve baharatlı bir sıvı (marinat) içinde bekletilerek yumuşatılması ve tatlandırılmasıdır.

    Okunma Sayısı ; 1.803

    Çökertme Kebabı Benzer Yazılar

    Bisküvili Puding Pasta Malzemeleri Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 1
    İncirli Tarçınlı Kek Tarifi Merhaba, incirli tarçınlı kek denediniz mi? En sevdiğim kek türlerinden, hem pratik, hem de uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
    Güllaç Tarifi – Güllaç Nasıl Yapılır Ramazan sofralarına renk katmak için, güllaç nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim. Güzel görünmesi
    Meyveli Çikolatalı Puding İnsanlar hazır pudingleri pek sevmiyorlar biliyorum ama tarifi okuyunca bence beğeneceksiniz çünkü pudingler yaz aylarının
    Meyveli Yoğurtlu Puding Meyveli Yoğurtlu Puding Tarifi Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin.

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Çökertme Kebabı Etiketler