Börülceli Yahni Tarifi

GezeGen GezeGen     13-11-14     yemek tarfileri     Börülceli Yahni Tarifi     30 Defa Okundu

Börülceli Yahni Tarifi

Börülceli Yahni Tarifi

Börülceli Yahni Malzemeleri

750 gr. kuzu kol
250 gr. taze börülce
4 diş sarımsak
2 adet soğan
1 baş zencefil
2 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı soya sos
1 adet çubuk tarçın
2 adet yıldız anason
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Börülceleri temizleyip, 2 dakika kaynayan tuzlu suda haşlayıp soğuk suyun içine alın.

Kuzu kolu 6 veya 8 parçaya bölün. Sarımsak ve zencefili soyarak ince doğrayın. Soğanı iri iri doğrayın.

Tencereye zeytinyağı ilave edin ve etleri tencerede iyice renk alıncaya kadar mühürleyin ve kenara alın. Aynı tencerede sırasıyla soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.

Çubuk tarçın ve yıldız anasonu tencereye alıp karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin, soya sos ve balzamik sirkeyi de ekleyin.

Etlerinizi yeniden tencerenin içine alın, son olarak et suyunu ilave edin, et suyu etlerinizin üzerini geçmelidir.

Kapağını kapatıp orta ateşte 1 saat pişirin. Etler tamamen piştikten sonra haşlanmış börülceleri de son 15 dakika kala yahni ile birleştirin ve sürenin sonunda sıcak servis edin.

Etiketler

Sende Paylaş  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp  

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?



GurbetCafe.Net

Sitemiz insanların sohbet edip günlük hayatlarındaki boş zamanları sanal ortamda sosyalleşerek yeni insanları tanımaları için kurulmuştur.

Bağlantılar

Sosyal Medya

Sizde hemen bizi takip edin!

© Copyright 2018 GurbetCafe.NET - Tüm hakları saklıdır.